现榨的新鲜蔬果汁大多保留了蔬果原有的营养成分，是补充维生素很好的一个方法 。但是，不能完全取代青菜。喝蔬果汁的好处之一是可以连皮一起榨
，许多蔬果的皮都含有丰富的纤维质，葡萄皮
、籽具有可抗氧化的多酚类物质，饮用时注意不要滤渣
，保留人体必需的膳食纤维
。想摄取最多的营养 ，尽量在蔬果汁榨好２０分钟内喝完，不要加糖 
。

文章来源：北京娱乐信报