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干烧龙虾


干烧龙虾

原料:龙虾1只,葱 、姜 、蒜少许  ,番茄酱 、豆瓣酱、酒酿 、米酒适量、太白粉少许 、蛋白1颗 、香油少许。
制作:龙虾洗净对半切 、去掉肚  、肠,切成块 ,拍粉后先放入平底锅内蒸约8分钟。2、准备一个汤锅,倒入少许沙拉油 ,将葱、姜、蒜末爆香 ,再加入番茄酱、豆瓣酱、酒酿等调味料拌匀,煮滚后加太白粉调水勾芡,再加入蛋白及香油 。3 、将蒸熟的龙虾取出,淋上煮过的佐料,洒些葱花即可。

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