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刘界辉

北京街头的“炸灌肠”小摊如今是没有了，每年的庙会中倒是可见，食者不在少数，还有一些京味菜馆也有，然而，现在的“炸灌肠”已经彻底地名存实亡了，徒有其名也。真正意义上的“炸灌肠”应该说是灭绝了，被所谓的...

2023-12-06 22:41

巴蜀小炒鸡：Sautéed Chicken with Hot and Green Pepper扒鸡腿：Grilled Chicken Legs扒芥香鸡胸：Grilled Mustard Flav...

2023-12-06 22:27

从长远来看，尽管北京商铺前景不错，但目前已经形成了一种供过于求的局面。而京城餐饮商铺却出现供不应求的现象。据不完全统计，以苹果社区、建外ＳＯＨＯ、幸福家园为代表的办公区、社区底商仅东南三环就有3...

2023-12-06 21:47

2010年，在中国烹饪协会的正确领导下，在名厨委成员的支持下，秘书处全体成员充分发挥主观能动性，利用资源优势，以“提供服务，反映诉求，规范行为”为宗旨，以“一个模式，两个要求，三个依靠”为指针，在交...

2023-12-06 21:31

10月10日，武汉二厂汽水对外发布了易拉罐装汽水新品，该产品330ml定价1.99元，目标客户主要是以囤货为主的年轻人，在家庭聚餐等消费场景中饮用，销售渠道主要集中在线上，以京东为主。武汉二厂新推出橙...

2023-12-06 21:30

上午10点多，绿茶餐厅食客寥寥。经理于丽影先吃了饭，布置下属工作，开始为此后的就餐高峰做准备。这家餐厅位于北京CBD地带一栋写字楼二层，差不多每天中午的12点至1点、晚上6点半到8点左右，就餐都要排...

2023-12-06 21:20

健康视点：夏天胃肠道疾病高发。解放军254医院的一项临床调查显示，夏季胃肠道疾病中，70%是贪图“凉食”所致。有的原有胃肠疾病的患者，因为饮食不当，导致病情加重甚至出现胃出血和胃穿孔。对此专家指出，夏...

2023-12-06 20:59

镛记啤酒煮鲤鱼镛记大虾怀蟹籽人常说“秋风起、鲤鱼肥”。其实，吃鲤鱼的最佳时节不只在秋天，清明前后也是吃鲤鱼的绝佳时机。春季气温回升，是鲤鱼产卵的高峰时期，一般一条鲤一次可产几十万粒卵。据食品营养分...

2023-12-06 20:42

近日，经中国烹饪协会名厨专业委员会严格审核，金冠食品(福建)有限公司、杭州浩博农业开发有限公司正式受聘为中国烹协名厨委荣誉主任单位，成为中国烹协名厨委大家庭中的一员。与此同时，荣誉主任单位——青岛瑞...

2023-12-06 20:31

正值秋粮收获季，不少粮食大省因地制宜、科学实施，抢抓时机收割，确保完成保秋粮夺丰收重要任务。千方百计促进粮食生产，确保粮食应收尽收、颗粒归仓，是保障国家粮食安全的关键。解决好吃饭问题始终是我们党治国理...

2023-12-06 20:21